今回は、マルちゃんから発売された新商品カップ麺をご紹介します。
それがこちら！
食ログラーメン部門で１位を受賞した神奈川県湯河原の名店、飯田商店とセブンイレブンのコラボ品、セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺をレビューしていきます。
当記事は他のどのサイトよりも内容重視で、ステキな情報をお届けします！
クリックできる目次
セブンイレブンから飯田商店×マルちゃんの本気のラーメンが発売！
まずは、情報を整理していきましょう！
情報量が多すぎるため、しっかりまとめていきます。どうぞよろしくお願いします。
では、早速、ポイントをしぼってまとめていきます。
- セブンプレミアムゴールドとは？
- らぁ麺飯田商店とは？
- マルちゃん正麺カップとのコラボ
セブンプレミアムゴールドとは？
㈱セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランドである、「セブンプレミアム」の中の一つがこのセブンプレミアムゴールドです。
そのコンセプトは、上質な原料やこだわりぬいた技術で仕上げたセブンアンドアイ史上で最上級のブランド。
しかも、お買い求め安い価格に設定されながらも、一切妥協のない商品として位置付けられています。
2020年にはシリーズ10周年の歴史を刻み、取扱商品はおよそ130アイテムにも及びます。
そして、今回の「飯田商店しょうゆらぁ麺」は、セブンプレミアムゴールドの即席めんジャンルとしては、第３作目となっています。
予約必須！らぁ麺飯田商店は湯河原の名店
飯田商店についてです。
飯田商店はラーメン好きは知る人ぞ知る名店で今回のコラボカップ麺を監修しています。
食べログでラーメン部門で１位に君臨するほどの超有名な飯田商店は、マルちゃんとしばしコラボを繰り返しています。
HPによると、店の看板メニューのしょうゆらぁ麺が1,600円！（22年5月現在）しかも完全予約制です。
そして、神奈川県湯河原（東京から新幹線を乗り継いで１時間弱）にあるにもかかわらず、毎日行列が絶えないのが、この飯田商店です。
セブンプレミアムゴールド×飯田商店×マルちゃん正麺カップが豪華すぎる！
セブンプレミアムゴールドで、しかも超有名店の飯田商店が監修し、さらにその再現をマルちゃんが担った商品となると、豪華すぎて食べられないくらいです。
すでに売られている縦型の大きいサイズにとって代わり、今回の新商品はマルちゃん正麺カップ系統で間違いありません
マルちゃん正麺カップのおさらいですが、、、
マルちゃん正麺カップ（以下、正麺カップ）とは、「いま抜群においしく、そして10年後20年後も古びることなく愛され続ける即席麺」です。
最大の特長は、乾燥麺でありながら生の麺本来の自然な食感と味わいを楽しめる即席麺で、カップ麺のジャンルの中でも完成度の高い味わいが堪能できます。
コラボ企画でもしばしフューチャーされるこのブランドは、本格的な麺やスープが一番の売り。
正麺カップだからこそ、その再現性の高さは他の即席めんと比べても抜群に美味しいんです。
セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺はどんな味？
食べる前のデザインや中身を見ていきましょう！！
マルちゃん正麺カップでお馴染みのつやつやゴールド仕様がとても豪勢です！！
店主の飯田将太氏の麺を見つめる眼差しが、品質へのこだわりを醸し出していますねー。
ラーメンの写真には、淡麗系醤油ラーメンで透き通ったスープがなんとも食欲をそそります。
王道の醤油ラーメンこそ、味に嘘をつけるわけでもなく、しかもこの商品がセブンプレミアムゴールドとして厳選されたとなると、かなり、かなり、期待したくなります。
品名：セブンプレミアム ゴールド 飯田商店 しょうゆらぁ麺
価格：３０６円税込み
サイズ：大丼型
カロリー：１食あたり４３７kcal
購入店：セブンイレブン
セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺の栄養成分・カロリーは？
気になるカロリー、塩分などの栄養成分もしっかり抑えていきます。
原材料名の項目の写真を載せました。
| 栄養成分表示１食当たり | エネルギー | 食塩相当量 |
| めん・かやく | ３３２kcal | ２．５ｇ |
| スープ | １０５kcal | ４．１ｇ |
合計で４３７kcal、塩分は６．６ｇです。
セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺の中身は？
徹底的に評価していきますので、中身（添付）についてもしっかり見ますよ！
開封し、中身は、、、
添付の袋は4つ。麺の上に①から④の順で入っていました。
- 後入れ液体スープ
- 特製油
- のり
- かやく
麺をカップから取り出してみると、カサカサした丸い形状でした。正麺カップ仕様なのでウェーブは緩く、湯戻り後には生麺らしく伸びそうで、期待できそうな麺です。重力は７５gで他の正麺カップと同様でした。今回の麺は色素が配合されていないため白色のようです。
実際の店の麺は白色ですし、色調は確実に店に合わせてきたことが分かります。
スープについての表示情報では、2種類の醤油を独自の配合で仕上げ再現されているとのこと。即席めんでありがちな粉末スープは今回は使用されておらず、液体スープと特製油（液体）の2本立てです。この２つのスープが店舗の味を再現し、評価を占うわけですね！一ファンとして、ぜひとも期待を裏切らないでほしいです。
お店に近い淡麗系のこだわり醤油スープを味わいたいと思います。
かやくは、乾燥されたネギ、メンマ、チャーシュー、そして別添ののりでした。ここは正直、『即席めんクオリティー』を感じますね！
しかし、のりが入っていること自体、この原料高状況を踏まえても豪勢なかやくに見えてきます！！少量ですが十分楽しみたいです。
セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺の感想
さっそく、調理していきます！
説明の通り、かやくを麺の上にのせ、お湯を入れて、ふたをした後、別添の液体スープと特製油をフタの上で温めました。
結構熱くなるので、火傷に注意です。
この時、チンチンに湧いたお湯を使いましょう！（お湯がぬるいと麺が固く戻らないおそれがありますからね。）
時間もきっちり５分測り、そして待つこと５分、、、
①液体スープを入れ軽く混ぜ、②特製油の順に投入。最後に③のりを添えて出来上がり！
早速、実食レポートにうつりましょう！
麺について
まずは、正麺カップの象徴でもある麺からです。
麺の評価
麺は、正麺カップでお馴染みの生麺ゆでてうまいまま製法。生麺らしくなめらかで弾力的な食感です。
しかし、普段食べてる正麺カップよりも今回の麺は、飯田商店の実店舗に近いような柔らかさが特長的でした。配合や麺の厚さもいつもより変わっていると思います。
飯田商店の麺は、麺がとても柔らかく小麦の香りが感じられるのが特長です。スープに溶け出した麺のうま味（小麦の味）もしっかり出ておりスープとの一体感が生まれます。
これが即席めんのクオリティなのだろうか？？と、とても美味しく麺だけでもかなりの丹精込めて作られた感がしてやみません。
麺表面の独特なぬめりが正麺カップのオリジナリティですね。
ある程度麺にぬめりがないとこの一体感は生まれないということですね。
とても、高クオリティーな麺が楽しめ、これが即席めんで味わえるとなると、下手なラーメン店に行くのも躊躇してしまいます！
スープ・かやくについて
スープの評価
スープは、一口飲むと、醤油のキレがしっかり利いた王道の醤油ラーメンを感じさせてくれます。昔ながらの街中華のラーメン様な味わいではなく、どこか洗練された繊細な醤油の味わいがしました。
飲み込むと喉を通っていくたびに醤油の香りが鼻に抜けていきます。どこか酸っぱさを始めに感じながらも、醤油のコクがすぐに舌に広がり厚みの余韻を残してくれます。
チキンやポークのうま味や、ホタテ由来のコハク酸や昆布由来のグルタミン酸などの味わいをベースに、特製油の鶏油（チーユ）がアクセントとなり味全体をぼやけさせず引き締めてくれます。
食べ進めれば進めるほど、もっともっと味わいたくなる醤油スープでした。
醤油にキレがあるにもかかわらず、とても食べやすく麺と一体感のある味わいに仕上がっています！本当に即席めんとは思えないくらい美味しいスープです。
かやくの評価
かやくは、やはりお店と比べてしまうと少々物足りなさを感じてしまいますが、これは実店舗と比べると販売価格が５倍ほど違いますからね！（店舗1,600円 V.S. カップ麺300円程度）そこは考慮したいです。
やっぱり即席めんのかやくの見劣りは免れません。
しかし、ネギもメンマも、そしてチャーシューも少数精鋭ながらもしっかりとその味わいはありますが、それがシンプルだからこそ麺やスープを十分に味わえる商品とも感じさせてくれます。
必要最小限でチャーシューやネギ、のりも入っているとなると、このかやくは麺・スープの引き立て役としては◎ではないでしょうか？
十分堪能した後にのりを入れて味変で入れてみてはいかがでしょうか？？
のりの香りが追加されて、上品で引き締まったスープに変わり、これもじっくり味わいたくなりますよ！
もしお好みの具材を追加するとしたら、チャーシューや豚もも肉、胸肉を入れると一層美味しく食べられると思います。
セブンプレミアムゴールド飯田商店しょうゆらぁ麺はコスパ最強の即席めん
最後にまとめです。
麺、スープ、を経時的変化でまとめると、、、
食べ始めは（前半）、スープの醤油のキレ（若干の酸味など）を感じ、
麺を食べすすめると（中盤）、麺が柔らかくなるに連れて麺の旨み（小麦の味わい）が徐々にスープに溶け出し、
スープが丸みを帯び、麺とスープに一体感がでて完成形に近づいていく（後半）。
- 即席めんの麺を超えたクオリティー
- 淡麗系醤油ラーメンが美味しすぎる！
- 麺のうま味がスープと一体感を作り出す！
- のりの味わいで二度おいしい
とても美味しくバランスよく味わえた醤油らぁ麺でした。
他のセブンプレミアムゴールドは、豚骨（一風堂）や味噌（すみれ）で別スープですが、圧倒的にこの飯田商店の醤油の方が繊細でかつうま味を堪能できる一杯だと思います。
醤油だからこそ、シンプルでそしてごまかせない味で勝負しなければならないため、この商品は開発にかなり時間と労力が掛けられたんじゃないかなと感じました。
こんな味わい深いラーメンが、即席めんで手軽に食べられるとなると本当に贅沢だなぁと思いました。
後味も良く、本当に上品ならぁ麺でした。
麺
食感 ：
→店舗で味わえる食感に似ていて◎
スープ
風味 ：
→醤油のキレや鶏油とのバランスに感激
本格感：
→カップ麺とは思えないお店品質に近い
満足感：
→店舗に行きたいけど行けない方に！
総合点：
セブンプレミアムゴールド×飯田商店×マルちゃん正麺カップとなれば、醤油ラーメンの即席めんジャンルでは間違いなく１位だと断言できる美味しさでした！
これで他のメーカーもこれを追い越す勢いでさらに競争が激化となれば、消費者である私達は嬉しい限りですが、、、、
その裏には開発者や販売者の苦労があるのだろう？と考えさせられる一杯でした。
今後の新商品に期待すると共に、物価上昇の兆しがある中で、しっかりと美味しいものを味わっていきたいなとつくづく実感しました。
